Porc + 0,1 centime par kilo

Sur le marché du jour, pas moins de 1 630 porcs sont volontairement invendus. De lundi à mercredi, les poids carcasse reculent de 300 g. « Ils passent sous la barre de 93 kg, reflétant une totale fluidité départ élevage, note le MPB. La semaine du 15 août, avec un jour d’abattage en moins, devrait être de transition avant les besoins liés à la rentrée. »

Comme à Plérin, les cours sont quasi stables à l’étranger, dans l’attente du retour des vacanciers dans les pays du nord de l’Europe.

Du côté des coches, la moyenne départ élevage est de 1,164 €/kg, en hausse de 0,016 €/kg. La moyenne transportées atteint 1,153 €/kg, soit 0,010 €/kg de plus que la semaine passée.

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